Quels aliments détestez-vous voir manger dans les transports en commun ou dans l'avion? Certains plats sont-ils plus incommodants que d'autres?

Personnellement, ça ne me dérange pas de voir des gens déjeuner dans le métro, de manger une pomme par exemple ou une barre tendre. Mais je déteste sentir l'odeur de friture quand je suis dans un transport en commun. Ceci dit, ça me dérange moins de voir que de sentir la bouffe.

Ce qui me fait particulièrement grincer des dents? Les snacks des uns et des autres dans un espace exiguë comme un avion dont le fameux trio Big Mac ou les croustilles Doritos au BBQ... 

On achète équitable, bio, éthique, local... pour nos vêtements (on essaie du moins), pour notre alimentation (quand on peut), mais le fait-on pour nos bonbons et chocolats? On oublie l’impact que peut avoir l’achat de bonbons de grandes compagnies internationales, ou d’une simple tablette de chocolat par exemple.  La sélection équitable est limitée au Canada, mais elle existe, pourquoi ne pas en profiter à l'Halloween?

Voici trois suggestions:

Dairy Milk de Cadbury: Le cacao de la barre Dairy Milk étiquetée FairTrade vient du Ghana. Améliorer les soins de santé, protéger l’environnement, favoriser l’équité en matière d’emploi sont quelques un des objectifs de Cadbury. Pour en savoir plus: dairymilk.ca

L’industrie de l’alimentation fait tout pour attirer notre attention et met en branle des initiatives parfois innovantes, comme s'associer avec des artistes, dans le but de nous proposer des packaging originaux et inspirants. Au Québec, le lait en est un excellent exemple. La Fédération de producteurs de lait du Québec a demandé à six artistes québécois de représenter sur des canevas en forme de contenant de lait géant leur idée du slogan Source naturelle de réconfort.

                                     Source: le lait.com

Aimeriez-vous voir taxer les boissons gazeuses et énergisantes au Québec? C’est une idée que la Coalition Poids préconise depuis l’an dernier et dont on entend de plus en plus parler, et pas juste au Québec, où une personne sur deux a un problème de surpoids.

Les études scientifiques ont démontré que la consommation quotidienne de boissons sucrées accroît la probabilité d’être obèse, de même que d'autres ont prouvé que la taxation contribuerait à une diminution de leur consommation. Mais jusqu’à maintenant, rien ne garantit que les gens choisiront d’acheter des boissons plus santé pour autant! Sans parler de l’impact d’une telle mesure sur les familles à faible revenu, grandes consommatrices de boissons sucrées...

D’abord, sachez que ces bonbons de la marque Kalan LP ne contiennent PAS de cannabis. Oui, ils ont la forme des feuilles de cannabis, mais ils sont exempts de la substance illégale. Et oui, les sachets «Pothead Ring Pots» et les sachets «Pothead Lollipops» créent la controverse aux États-Unis, et la panique chez les parents, qui croient que les bonbons pourraient encourager leurs enfants à véritablement consommer cette drogue.

Ce n’est que dernièrement que des associations parentales se sont plaintes de ces bonbons, qui eux, sont en vente depuis six mois déjà. Le mécontentement est tel que les bonbons seront retirés des rayons des supermarchés. Avis aux intéressés, les suçons sont vendus au prix de 1 $ en ligne, tandis que le paquet de bonbons en anneaux (au nombre de trois) sont vendus à 1,50 $ et les gummies (jujubes) au prix de 2 $.

Saviez-vous que l’allergie à l’arachide touche 1 % des enfants au Canada? Imaginez un monde sans allergies… Les gens souffrant d'allergies pourront-ils un jour manger des peanuts? 

L’avenir nous le dira, mais pour des scientifiques américains, ça semble plutôt réaliste de le croire. Ils ont trouvé un moyen d’arrêter les réactions allergiques parfois mortelles liées à la consommation d’arachides, mais aussi à d’autres types d’aliments allergènes. Le tout, en jouant un tour à notre système immunitaire.

L’aphorisme bien connu, inventé par le gastronome français Jean Anthelme Brillant-Savarin au 19^e siècle, a toujours sa raison d’être, à en croire une nouvelle étude publiée dans le Journal of Personality and Social Psychology. Cette fois, ce sont des chercheurs de la North Dakota State University qui le prouvent. D’après eux, il y a vraiment un lien entre la personnalité d'une personne et ce qu'elle mange. Euh… on le savait déjà non?

Mais saviez-vous que les dents sucrées sont majoritairement plus gentils, agréables et amicaux que ceux qui mangent salé? D’après les chercheurs, les gens qui aiment les aliments sucrés seront aussi plus portées à venir en aide aux personnes dans le besoin et à faire du bénévolat.

Connaissez-vous le terme food desert («déserts alimentaires»)? Ce sont des endroits où il n’existe aucun point de vente de fruits et de légumes frais à moins de 500 mètres à pied ou 3 km en voiture. Ce terme est utilisé au Canada et surtout aux États-Unis. Et on ne parle pas nécessairement de zones éloignées, ça se passe autant en région que dans les grandes villes!

 Crédit photo: freshmoves.org

Vous avez le goût de participer à un concours de bouffe? Pensez-y deux fois avant de vous lancer! À Édimbourg, deux personnes ont été envoyées à l’hôpital après avoir essayé de relever le défi Kurry King lancé par un restaurant indien, qui consistait à manger des piments très très forts.

Vomissements, malaises, évanouissements… le gagnant, Mike Lavin s’est retrouvé à l’hôpital après le concours! Pareil pour la personne qui a pris la deuxième place. Curie Kim s’est rendue aux urgences deux fois plusieurs heures après avoir mangé le fameux plat Kismot Killer. Dommage que ça finisse mal, car le but du concours était de ramasser des sous pour la Children’s Hospice Association Scotland Charity.

On a pas beaucoup de choix: une pizza au fromage ou au pepperoni. Mais on peut suivre la préparation, qui est entièrement automatisée. En une minute et quelques secondes, notre pizza est prête! Cette machine à pizza est une invention de deux entrepreneurs newyorkais. Une fois la pizza cuite, elle nous est livrée dans une boîte avec un couteau jetable, une serviette et deux sortes d’épices. En tout, de la commande, à la réception, il nous faut attendre trois minutes.

Réalité ou fiction? Du vrai fast-food en tout cas! Mais si vous trouvez que trois minutes c’est trop long, les inventeurs ont pensé à tout, en dotant la machine d'un écran plat de 37 pouces pour vous distraire!