5 aliments que vous ne pensiez pas cuire au BBQ!
Ananas, pizzas, pieuvres… ça vous dit d’expérimenter avec votre barbecue cet été, histoire de sortir un peu de votre zone de confort? Surprenez vos grilles avec ces cinq ingrédients!
Palourdes, moules et huîtres: Cuisez vos palourdes, huîtres et moules directement sur la grille. C’est facile et rapide à faire et ça peut servir de petites bouchées en attendant le plat de résistance. Après les avoir bien lavées, il ne vous suffit que de les déposer sur la grille et les laisser cuire environ deux à quatre minutes. Elles seront prêtes lorsque les coquilles seront ouvertes. Accompagnez-le d’une sauce à l’ail, beurre et au citron.
Le gâteau quatre-quarts: Préchauffer le barbecue à feu moyen. Beurrez la grille et le gâteau déjà préparé, coupé en tranches. Grillez jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et les tranches chauffées uniformément. Saupoudrez légèrement les tranches avec du sucre brun avant de les retirer. Pour servir, recouvrez les tranches de crème glacée, de fraises tranchées, et des amandes. Et pourquoi pas essayer aussi votre pain doré au grill?
Les cornichons: Coupez sur la longueur et cuisez-les environ cinq minutes de chaque côté sur la grille très chaude. Le goût est unique, vous verrez.
Les fruits: Du melon d’eau aux pêches, en passant par l’ananas, les bananes et les avocats, n’hésitez pas à vous concocter des repas avec des fruits grillés! Coupez les fruits grossièrement et badigeonnez d’huile de canola ou d’huile d’olive lorsque vous les grillerez. Assaisonnez vos ananas avec du poivre, du jus de lime, du miel, composez une salade au melon d’eau grillé avec du fromage de chèvre, de la laitue et des tomates cerise, faites fondre du Nutella sur vos bananes grillées, accompagnez vos pêches avec du yogourt, garnissez vos avocats grillés avec de la salsa… Un vrai régal!
La laitue: Vous voulez donner du punch à vos salades estivales? Faites griller de la laitue romaine! Huilez votre grille chauffée à puissance moyenne et badigeonnez la salade avec de l’huile au citron. Laissez cuire environ 2 minutes. Accompagnez votre laitue avec des petits pains et des tomates cerise grillés.
Êtes-vous fan de BBQ? Quels sont vos recettes préférées? Quel est l'aliment le plus inhabituel que vous avez essayé sur le grill?
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