Une raison de plus pour NE PAS manger de frites
Les chercheurs du Rowett Institute de l'université d’Aberdeen en Écosse ne vous conseillent pas de manger trop souvent de frites. Ils ont constaté qu’un régime riche en matières grasses endommagerait le cerveau! Trop de gras n'est donc pas mauvais que pour la ligne...
Selon les conclusions de cette étude menée sur des souris nourries à 60 % avec des aliments gras et sucrés, la consommation de graisses saturées pourrait détruire les neurones, en allant déséquilibrer l’hypothalamus, la partie du cerveau responsable de l’appétit et de la dépense énergétique. Lors de l'étude, les chercheurs ont observé que les rongeurs ont subis des dommages cérébraux semblables à une embolie cérébrale à la suite à des modifications des gènes et de protéines...
Une alimentation riche en gras saturés provoquerait donc une perte de contrôle chez les gens qui en consomment, qui deviendraient dépendants à ces aliments. D’après les chercheurs, cette étude expliquerait en partie la difficulté des personnes souffrant d’obésité à perdre du poids.
D'autres études ont également démontré qu'un repas riche en gras saturés augmente l'appétit en établissant un lien entre mauvaise alimentation et troubles des fonctions digestives. Plus on mange gras et sucré, plus notre estomac se vide et nous donne envie de manger. C'est une spirale sans fin.
Qu’en pensez-vous? Mangez-vous beaucoup d'aliments gras et sucrés? Quels sont vos trucs pour éviter de manger trop gras?
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